Schneebesen

Ein Schneebesen ist ein Küchengerät, das aus mehreren zu Schlaufen geformten Drähten besteht, die in einem Handgriff münden. Verwendet wird dieser Küchenhelfer zum Schlagen von Eischnee, daher auch der Name. Außerdem benutzt man ihn zum Sahne steif schlagen, Schaumzubereitungen, Soßen glattrühren und zum Einrühren von pulvrigen Zutaten in eine Flüssigkeit.

Als elektrisches Küchenutensil ist er in Kombination mit einem Stabmixer zu kaufen, für den es im Set verschiedene Aufsätze gibt. Diese relativ preiswerten Sets beinhalten Pürieraufsätze, Zerkleinerer, Mixbecher und Rezept- Hinweise.

Elektrische Rührbesen sind preislich im oberen Bereich, sodass sie eher im gewerblichen Gastro- Bereich ihren Einsatz finden.
Relativ neu auf dem Markt ist der preiswerte Silikon Schwingbesen, z.B. von der Firma Gastrolux, der sich leicht reinigen lässt und in Kochtöpfen die Antihaftbeschichtung nicht angreift.

Preiswerte Hand- Rührbesen findet man bei z.B. Kitchen Aid und WMF, Stabmixer mit Schneebesenaufsätzen bei Braun, Bosch, Rösle und anderen. Amazon führt sowohl Produkte der oben genannten Firmen, als auch gute Küchenutensilien, wie Schöpfkellen oder Pfannenheber von unbekannteren Firmen.

Einen australischen Schneebesen findet man übrigens nicht in der Küche, sondern zur Kopfmassage im Wellness- Bereich.